« LE VIN, RIEN QUE LE VIN »
Depuis 2004 nous procédons à des essais avec un nouveau matériau de bouchage.
Nous constatons lors de nos dégustations comparatives, que millésime après millésime, tous les problèmes de goût de bouchon, de déviance, d’irrégularité de qualité ont totalement disparu,
c’est pourquoi, nous avons décidé à partir du millésime 2018 que la totalité de notre production, excepté les formats double-magnums, sera bouchée avec le bouchon Ardeaseal.
 
Sur l’ensemble de la récolte, environ la moitié de la production sera utilisée pour l’élaboration du Grand Vin, Clos Manou.
 

CLOS MANOU, Grand Vin de la propriété

Dense, puissant, complexe, avec une trame tannique moelleuse ; un vrai Médoc, atypique par la rondeur de son Cabernet-Sauvignon.
 

 

PETIT MANOU, Second Vin de la propriété

Le cépage dominant dans l'assemblage est le Merlot. Très fruité, rond et harmonieux : Petit Manou est un vin de plaisir et accessible.